Régalez-vous avec nos recettes de sauce bolognaise comme en Italie

Qui dit sauce bolognaise pense forcément aux lasagnes ou à une belle assiette de spaghetti ! Photo par RitaE

La sauce bolognaise, ou plutôt il ragù alla bolognese est un grand classique de la cuisine italienne !

En Italie chaque famille a sa propre recette et les querelles de clochers ne manquent pas quant à la composition exacte de la vraie recette ! Alors au vin rouge ou blanc, avec tomates en boites, fraîches ou en concentré, on aime la bolognaise à l'italienne !

Dernières recettes de sauce bolognaise et de huile par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de sauce bolognaise et de huile qui changent !

Pépites de lasagnes

Une Petite Faim

Coucou mes gourmands, Cette recette est originale et délicieuse. Elles sont à la bolognaise. C'était excellent. Avec ces pépites, il y a des tas de variantes. Une base de viande, ou de légumes, les fromages que vous préférez. Bref, vous avez des tas de bonnes raisons, pour réaliser ce plat, qui se mange avec les doigts, miam miam. Bonne journée à tous.

Cannellonis à la bolognaise

Une Petite Faim

Coucou mes gourmands. L'automne arrive doucement. Les plats chauds sont de retour. De bonnes cannellonis à la bolognaise, avec une béchamel maison. C’est vraiment un délice. J'ai pris la base de ma Béchamel. Pour qu'elle soit excellente, il faut vraiment bien l'assaisonner. Bonne journée.

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L'huile de tournesol

L'huile d'olive

L'huile de colza

L'huile d'arachide

L'huile de coco

L'huile de sésame

L'huile de pépins de raisin

L'huile de lin

L'huile d'argan

L'huile de palme

Huile de noisette

L'huile de noix

L'huile de cameline

Les huiles

Béchamel

Beurre blanc

Sauce béarnaise

Sauce blanche

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Pâtes à la carbonara

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La véritable recette des pâtes à la carbonara Italiennes. Très simples à réaliser, vous pouvez l’adapter en fonction de vos goûts (pecorino ou parmesan) ou en fonction de ce que vous arrivez à trouver dans votre magasin (guanciale ou gros morceaux de lard / lardons).